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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
Autor/inChristmann, Monika
TitelDeutschland im Kampf mit den Giganten.
Ein Vergleich der Weinherstellungsmethoden in Europa und in Übersee.
QuelleIn: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 56 (2007) 8, S. 6-9Verfügbarkeit 
BeigabenLiteraturangaben
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0177-9516; 1617-5638
SchlagwörterAlkohol; Australien; Chemie; Chemieunterricht; Deutschland; Europa; Gesetz; Handel; Produktion; Technologie; Wein; Aroma; Produktionskosten; Wein; Alkohol; Aroma; Chemie; Chemieunterricht; Fraktionieren; Technologie; Gesetz; Handel; Produktion; Produktionskosten; Technologischer Prozess; Australien; Deutschland; Europa
AbstractDie Autorin berichtet vor dem Hintergrund der geplanten Europäischen Weinmarktordnung über australische Technologien zur Aufbereitung von Wein. Diese Technologien sind in Deutschland umstritten, für Importweine aus Übersee aus handelspolitischen Gründen bereits zugelassen. Es wird über Kriterien zur Beurteilung von Weinen referiert und über Vergleichstests berichtet (Orig.).
Erfasst vonLandesinstitut für Schule, Soest
Update2008/2
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