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Literaturnachweis - Detailanzeige

AutorSchernikau, Heinz
TitelBrotbacken frueher und heute. Von d. "Qualitaet" zur Arbeitslosigkeit.
QuelleIn: Die Grundschulzeitschrift, 1 (1987) 5, S. 10-14    Verfügbarkeit 
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0178-8523; 0932-3910
SchlagwörterSchuljahr 03; Grundschule; Primarbereich; Unterrichtsprojekt; Arbeitsblatt; Fotografie; Unterrichtsmaterial; Text; Geschichte (Histor); Geschichtsunterricht; Brot; Rezept; Bild; Backen; Sachunterricht; Betriebserkundung; Bäckerhandwerk; Technik
AbstractDie hier auszugsweise dargestellte und kommentierte Unterrichtseinheit zum Thema "Brotbacken frueher und heute" beschraenkt sich nicht nur auf die Vermittlung kulturhistorischer Informationen und das Brotbacken in der Schule. Vielmehr wird auch versucht, die Arbeits- und Lebenssituation der brotbackenden Leute frueher und heute einzubeziehen und unter vergleichenden Gesichtspunkten zu betrachten. Hierzu werden verschiedene methodische Arbeitsformen gewaehlt wie z B. freies Unterrichtsgespraech, Bildbetrachtung, Lesen eines Informationstextes, Schulfunksendung, Besichtigung einer Grossbaeckerei mit ausfuehrlicher Auswertung. Neun Informations- und Arbeitsblaetter fuer Schueler sind im "Materialpaket" im selben Heft zu finden. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Brotbacken frueher und heute.
Erfasst vonHessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update1998_(CD); 2001/1
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