Krankheitsprävention mit Nährstoffen. Möglichkeiten und Grenzen am Beispiel der Arteriosklerose.

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Autor/inn/en	Hahn, Andreas; Ströhle, Alexander; Schmitt, Birgit
Titel	Krankheitsprävention mit Nährstoffen. Möglichkeiten und Grenzen am Beispiel der Arteriosklerose.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 53 (2004) 4, S. 30-33Verfügbarkeit
Beigaben	Tabellen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Unterrichtsmaterial; Fettsäure; Krankheit; Antioxidans; Biochemie; Chemie; Chemieunterricht; Gesundheit; Herz-Kreislauf-Krankheit; Inhaltsstoff; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Bedeutung; Prävention; Wirkung
Abstract	Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, die auf dem Boden arteriosklerotischer Gefäßveränderungen entstehen, sind in wesentlichen Industrienationen die häufigste Todesursache. Wenngleich die genauen Mechanismen der Arterioskleroseentstehung noch nicht in allen Details geklärt sind, geben Bevölkerungsstudien inzwischen deutliche Hinweise auf Präventiveffekte von Nährstoffen, die zunehmend auch auf molekularer Ebene verstanden werden. Ob und inwieweit hingegen die Gabe isolierter Substanzen bei der Senkung des Arterioskleros von Nutzen ist, wird nach wie vor kontrovers diskutiert und im Rahmen dieses Beitrages am Beispiel Folsäure, Antioxidanzien und Omega-3-Fettsäuren näher erörtert. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2005_(CD)

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