Backofen- und Grillreiniger. Ein Vorschlag fuer e. Unterricht in Form d. Learning cycks.

Sonst. Personen	Graeber, Wolfgang (Mitarb.); u.a.
Titel	Backofen- und Grillreiniger. Ein Vorschlag fuer e. Unterricht in Form d. Learning cycks.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Physik, Chemie, 35 (1987) 25, S. 30-32Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0342-5479
Schlagwörter	Schuljahr 10; Sekundarstufe I; Realschule; Experiment; Unterrichtsmaterial; Tensid; Analytische Chemie; Chemie; Organische Chemie; Haushaltschemikalie; Alltag; Grafische Darstellung; Seife
Abstract	Eine fuer die 10. Klasse der Realschule konzipierte Unterrichtseinheit "Backofen- und Grillreiniger" wird beschrieben, in der Schueler in den Aufbau und die Wirkungsweise waschaktiver Substanzen eingefuehrt werden. Ziel ist es, exemplarisch ein besseres Verstaendnis fuer die im Haushalt verwendeten Chemikalien anzustreben und ein bewusstes Verbraucherverhalten zu initiieren. Vorausgesetzt werden Kenntnisse ueber Kohlenwasserstoffe, Fluorkohlenwasserstoffe, Alkanole, Ester, Fette und Laugen. Der Unterricht gliedert sich in drei Phasen, in die der Exploration, der Konzepteinteilung und - anwendung. Die Schueler lesen die Beschriftungen der Reinigungsmittel, ziehen Schluesse aus ihren Vorkenntnissen ueber deren Wirkungsweise, untersuchen die Mittel wie auch das Treibgas unter Einsatz eines selbst erstellten Gaschromatographen und lernen Herstellung und Wirkung von Seifen und Tensiden kennen. Sachinformationen, eine Beschreibung des Gaschromatographen und viele Versuchsskizzen liegen bei. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Backofen- und Grillreiniger.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1994_(CD)