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Literaturnachweis - Detailanzeige

AutorHofmann, Herbert
TitelSelbstbau eines einfachen Fermenter-Modells zur Gewinnung von Ethanol im Schulunterricht.
QuelleIn: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 36 (1987) 6, S. 8-15    Verfügbarkeit 
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0177-8382; 0341-8510
SchlagwörterSchuljahr 11; Schuljahr 13; Sekundarstufe II; Gymnasium; Sachinformation; Arbeitstransparent; Biologie; Biotechnologie; Gärung; Mikrobiologie; Ethanol; Bauanleitung; Fermenter; Grafische Darstellung
AbstractDavon ausgehend, dass sich keine Schule einen Labor- Fermenter zum Zwecke der Demonstration biotechnologischer Verfahren leisten kann, wird hier gezeigt, wie sich ohne grossen finanziellen Aufwand ein kleines Fermenter- Modell aufbauen und am Beispiel der Ethanolgewinnung demonstrieren laesst. Zunaechst werden allgemeine und verfahrenstechnische Aspekte von Labor- und Betriebsfermentern dargestellt (Auswahl geeigneter Mikroorganismen, Mutantenselektion, Naehrloesungsprobleme, Probleme grosstechnischer Anlagen), um dann kurz einige Probleme der biotechnologischen Ethanolproduktion anzusprechen. Ausfuehrlich beschrieben wird dann der Aufbau und Betrieb des Fermenter-Modells (Geraete, Befuellung, Betrieb). Zum Nachweis des damit hergestellten Ethanols werden dann ein chemisches, ein photochemisches und ein gaschromatographisches Verfahren vorgeschlagen (Geraete, Chemikalien, Durchfuehrung). Abschliessend wird ein Versuch zur qualitativen Erfassung der Gaerungsaktivitaet gegeben sowie eine Anleitung zum Selbstbau eines Gaschromatographen.
Erfasst vonHessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update1998_(CD); 2001/1
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