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AutorenDuennewald, Hans-Bernhard; Freund, Walter
TitelHandwerk ohne Kopf und Haende?
Das Baeckerhandwerk veraendert sich unter dem Einfluss neuer Produktionstechnologien.
QuelleIn: Lernfeld Betrieb, (1987) 3, S. 14-15    Verfügbarkeit 
BeigabenLiteraturangaben
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0930-4460
SchlagwörterLehrplan; Technologie; Technologischer Wandel; Ausbildungsberuf; Ernährung und Hauswirtschaft; Handwerk; Produktion
Erfasst vonStaatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung, München
Update1998_(CD); 2001/1
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