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FIS Bildung Literaturdatenbank - Vollanzeige

Autor: Hempler, Kurt
Titel: Nitrat - lebensnotwendig, jedoch umstritten.
Quelle: In: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 38 (1989) 2, S. 9-17     Pfeil auf den Link... Verfügbarkeit 
Sprache: deutsch
Dokumenttyp: gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN: 0177-9516; 0342-8745
Schlagwörter: Sachinformation; Biologie; Grundwasser; Pflanze; Stickstoffkreislauf; Chemie; Nitrat; Stickstoff; Ernährung; Grafische Darstellung
Abstract: Das Element Stickstoff wird als lebensnotwendiges Schluesselelement sowohl tierischer als auch pflanzlicher Eiweissverbindungen charakterisiert. Sein Vorkommen und seine chemischen Formen in der Atmosphaere, im Boden und der natuerliche Kreislauf werden beschrieben. Das Nitrat wird als wichtige Stickstoffverbindung fuer die Pflanzenernaehrung herausgestellt und seine moeglichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit eroertert. Die taegliche Nitratzufuhr pro Person durch Lebensmittel, Gemuese und Trinkwasser wird aufgelistet und mit den Verzehrwerten in anderen Laendern verglichen. Die Methode der Messung des Nitrateintrags in tiefere Bodenschichten wird vorgestellt und die Beeinflussung des Ausmasses des Nitrateintrags durch die Form und Intensitaet der Landbewirtschaftung dargelegt. Zum Schluss werden Massnahmen zur Verminderung des Nitrateintrags ins Grundwasser erlaeutert.
Erfasst von: Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update: 1998_(CD); 2001/1
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