Industriepflanzenanbau - Nachwachsende Rohstoffe. Ein Vorschlag zur Behandlung d. Themas "Pflanzenoele" im Chemieunterricht d. Hauptsch.

Autor/inn/en	Bauer, Herbert F.; Scherbaum, Martina; Bader, Hans J.
Titel	Industriepflanzenanbau - Nachwachsende Rohstoffe. Ein Vorschlag zur Behandlung d. Themas "Pflanzenoele" im Chemieunterricht d. Hauptsch.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Physik, Chemie, 37 (1989) 47, S. 19-27Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0342-5479
Schlagwörter	Schuljahr 09; Sekundarstufe I; Hauptschule; Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Fotografie; Unterrichtsmaterial; Pflanze; Ölpflanze; Chemie; Experimentieranleitung; Fett; Hydrolyse; Kunststoff; Organische Chemie; Trennverfahren; Herstellung; Grafische Darstellung; Ester
Abstract	Die Unterrichtseinheit "Pflanzenoel" ist fuer 9. Hauptschulklassen konzipiert. Sie beginnt - faecheruebergreifend - mit Anbau, Pflege und Ernte verschiedener Oelpflanzen. Diese Arbeiten, wie auch die Experimente, sind als Schueleraufgaben vorgesehen. Aus den Pflanzen wird Oel durch Auspressen und Extrahieren gewonnen. Das Oel wird verseift, die Komponenten werden nachgewiesen. Dann wird die weitere industrielle Verwendung der Oele experimentell an Beispielen nachvollzogen, z. B. als Firnis bzw. Lack. Zu den Experimenten werden die Geraete, Chemikalien, Durchfuehrung, erwartete Ergebnisse und deren Auswertung beschrieben. Zwei Fotos, Stukturformeln zu Reaktionswegen und ein Arbeitsblatt zum Vergleich der Vor-/Nachteile nachwachsender und fossiler Rohstoffe ergaenzen den Text. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Industriepflanzen als nachwachsende Rohstoffe am Beispiel von Oelpflanzen.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1994_(CD)