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FIS Bildung Literaturdatenbank - Vollanzeige

Autoren: Wenck, Helmut; Maerz, Uwe
Titel: Immobilisierung von Invertase an Glas.
Quelle: In: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 37 (1988) 1, S. 43-45     Pfeil auf den Link... Verfügbarkeit 
Sprache: deutsch
Dokumenttyp: gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN: 0177-9516; 0342-8745
Schlagwörter: Sekundarstufe II; Unterrichtsmaterial; Biotechnologie; Enzymologie; Glucose; Biochemie; Chemie; Experimentieranleitung; Reaktionsmechanismus; Katalyse; Physikalische Chemie; Grafische Darstellung; Handreichung
Abstract: In der Biotechnologie ist die Immobilisierung von Biokatalysatoren von erheblicher Bedeutung. Fuer Oberstufenkurse mit dem Themenbereich Biochemie oder Katalyse wird eine Versuchsfolge zur Demonstration der Grundlagen erlaeutert. Diese erfolgt am Beispiel der kovalenten Bindung des Enzyms Invertase an eine Glasoberflaeche mit Hilfe einer siliciumorganischen Verbindung und Pentandial. Die Chemie der Verfahrensschritte und der Reaktionsmechanismus werden (mit Skizzen) erklaert. Die Experimente werden mit Angabe der Chemikalien, Geraete, Durchfuehrung und der Ergebnisse genau beschrieben. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Immobilisierung von Biokatalysatoren am Beispiel Invertase.
Erfasst von: Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update: 1998_(CD); 2001/1
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