Rückstandsanalytik von Pflanzenschutzmitteln. Multimethoden versus Wirkstoffvielfalt.

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Autor/inn/en	Scherbaum, Ellen; Anastassiades, Michelangelo; Schwack, Wolfgang
Titel	Rückstandsanalytik von Pflanzenschutzmitteln. Multimethoden versus Wirkstoffvielfalt.
Quelle	In: Chemie in unserer Zeit, 37 (2003) 5, S. 324-335Verfügbarkeit
Beigaben	Tabellen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0009-2851
Schlagwörter	Sachinformation; Gemüse; Obst; Analytische Chemie; Chemie; Nachweis; Naturwissenschaften; Pflanzenschutzmittel; Analyse; Verfahren
Abstract	Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verursacht neben der möglichen Kontamination von Böden, Gewässern und der Atmosphäre Rückstände in den behandelten pflanzlichen Erzeugnissen. Die Aufgabe der Rückstandsanalytik bei Lebensmitteln ist es, Höchstmengenüberschreitungen oder unerlaubte Anwendungen aufzudecken und die Belastung von Lebensmitteln und Futtermitteln kontinuierlich zu ermitteln, um eine Abschätzung der daraus eventuell resultierenden Risiken zu ermöglichen. Es werden Analysevefahren wie z. B.Adsorptionschromatografie, Säulenchromatografie, Gelpermeationschromatografie, Gaschromatografie, Flüssigkeitschromatografie als auch klassische Methoden vorgestellt.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2004_(CD)

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