Aldehyde als natürliche Duftstoffe im etherischen Öl von Orangenschalen. Ein Unterrichtsversuch im Grundkurs.

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Autor/in	Damberg, Marcel
Titel	Aldehyde als natürliche Duftstoffe im etherischen Öl von Orangenschalen. Ein Unterrichtsversuch im Grundkurs.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 50 (2001) 4, S. 39-43Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Grundkurs; Arbeitsblatt; Unterrichtsmaterial; Öl; Aldehyd; Chemie; Chemieunterricht; Dünnschichtchromatografie; Nachweis; Ätherisches Öl; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht
Abstract	In der Unterrichtssequenz eines Grundkurses erhalten die Lernenden die Gelegenheit, anwendungsbezogen natürliche Aldehyde kennen zu lernen, anhand auszuwertender Struktur-Eigenschafts-Beziehungen Laborverfahren zur Gewinnung des aldehydhaltigen etherischen Öls aus dem Rohstoff Orangenschale vorzuschlagen und auszuprobieren. Zur Beurteilung des aus verschiedenen Extraktions- und Destillationsverfahren erhaltenen Produkts wird die Ausbeute sowie die Qualität des Öls mittels DC-Analyse der Aldehydkomponenten verglichen. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2002_(CD)

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