Fruchtfarben.

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Autor/inn/en	Kaufmann, Helmut; Gruber, Eva
Titel	Fruchtfarben.
Quelle	In: Unterricht Biologie, 21 (1997) 227, S. 48-51Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0341-5260
Schlagwörter	Schuljahr 11; Schuljahr 12; Sekundarstufe II; Unterrichtsentwurf; Arbeitsblatt; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Frucht; Dünnschichtchromatografie; Experimentieranleitung; Farbstoff; Farbstoffchemie
Abstract	Die Verfärbung reifender Früchte beruht in der Regel auf demselben physiologischen Prozeß wie die herbstliche Laubfärbung und die Färbung der Blütenblätter. Die Erfahrung, daß Holunder- und Ligusterbeeren beim Zerquetschen mit der Hand Farbspuren hinterlassen, die bei Hagebutten oder den Beeren des Feuerdorns nicht auftreten, ist Anlaß, Vakuolen- von Plastidenfarbstoffen zu unterscheiden. Genaueren Aufschluß über Farbstoffanteile erbringt die Dünnschichtchromatographie. (Verlag).
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1998_(CD)

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