Handwerke mit Tradition IV. Der Pfefferküchler.

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Autor/inn/en	Scholz, Kathleen; Witkowske, Steffen
Titel	Handwerke mit Tradition IV. Der Pfefferküchler.
Quelle	In: Arbeit und Technik in der Schule, 6 (1995) 11, S. 377-380Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0863-4424
Schlagwörter	Heimatkunde; Volkskultur; Backen; Sachunterricht; Basteln; Berufsbild; Bäcker; Handwerk
Abstract	Der Aufsatz enthält Geschichtliches zum Leb- bzw. Pfefferkuchen und beschreibt die Technik der Pfefferküchlerei. Unter der Rubrik "Wissens- und Sehenswertes" wird auf zwei Museen (Museum "Alte Pfefferküchlerei" Weißenberg; Heimatmuseum Pulsnitz) hingewiesen, ein Rezept zur Herstellung von Pfeffernüssen vorgestellt und die Geschichte "Die Rache des Pfefferkuchenbäckers" erzählt. Ein Arbeitsblatt veranschaulicht bildlich die Arbeit des Pfefferküchlers und regt zum Erzählen an. Dem Beitrag ist ein Bastelbogen zur Herstellung eines "Pfefferkuchenhauses" beigegeben.
Erfasst von	Berliner Landesinstitut für Schule und Medien
Update	1998_(CD)

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