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Autor: Hofmann, Herbert
Titel: Selbstbau eines einfachen Fermenter-Modells zur Gewinnung von Ethanol im Schulunterricht.
Quelle: In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 36 (1987) 6, S. 8-15     Pfeil auf den Link... Verfügbarkeit 
Sprache: deutsch
Dokumenttyp: gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN: 0177-8382; 0341-8510
Schlagwörter: Schuljahr 11; Schuljahr 13; Sekundarstufe II; Gymnasium; Sachinformation; Arbeitstransparent; Biologie; Biotechnologie; Gärung; Mikrobiologie; Ethanol; Bauanleitung; Fermenter; Grafische Darstellung
Abstract: Davon ausgehend, dass sich keine Schule einen Labor- Fermenter zum Zwecke der Demonstration biotechnologischer Verfahren leisten kann, wird hier gezeigt, wie sich ohne grossen finanziellen Aufwand ein kleines Fermenter- Modell aufbauen und am Beispiel der Ethanolgewinnung demonstrieren laesst. Zunaechst werden allgemeine und verfahrenstechnische Aspekte von Labor- und Betriebsfermentern dargestellt (Auswahl geeigneter Mikroorganismen, Mutantenselektion, Naehrloesungsprobleme, Probleme grosstechnischer Anlagen), um dann kurz einige Probleme der biotechnologischen Ethanolproduktion anzusprechen. Ausfuehrlich beschrieben wird dann der Aufbau und Betrieb des Fermenter-Modells (Geraete, Befuellung, Betrieb). Zum Nachweis des damit hergestellten Ethanols werden dann ein chemisches, ein photochemisches und ein gaschromatographisches Verfahren vorgeschlagen (Geraete, Chemikalien, Durchfuehrung). Abschliessend wird ein Versuch zur qualitativen Erfassung der Gaerungsaktivitaet gegeben sowie eine Anleitung zum Selbstbau eines Gaschromatographen.
Erfasst von: Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update: 1998_(CD); 2001/1
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