Fette.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

Inhalt

Literaturnachweis - Detailanzeige

Trefferliste

Autor/in	Pastille, Reinhard
Sonst. Personen	Nebel, G. B. (Mitarb.); Schaetze, H. (Mitarb.)
Institution	Paedagogisches Zentrum (Berlin, West)
Titel	Fette.
Quelle	Berlin, West: Paedag. Zentrum (1985), 109 S.Verfügbarkeit
Reihe	Curriculare Entwicklungen / Paedagogisches Zentrum (Berlin, West). Referat IID
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie; Graue Literatur
Schlagwörter	Sekundarstufe II; Gymnasium; Grundkurs; Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Arbeitstransparent; Unterrichtsmaterial; Analytische Chemie; Chemie; Experimentieranleitung; Fett; Text; Werbung; Ester
Abstract	Das Material erlaeutert ausfuehrlich einen Grundkurs fuer die gymnasiale Oberstufe. Eingangs werden allgemeine Ziele genannt und Sachinformationen gegeben. Der Einstieg in den Kurs erfolgt anhand von Werbeaussagen und Experimenten mit Nahrungsmittelfetten. Die Hauptkapitel sind: Eigenschaften und Gewinnung von Fetten, Chemie der Fette, Analytik von Fetten und ihren Bestandteilen mit Hilfe von Papier- und Gaschromatographie. Den Abschluss bildet, ausgehend von Zeitungsartikeln, eine Diskussion zu der Frage: 'Butter oder Margarine?' Zu den Kapiteln sind vorhanden: Arbeitsblaetter, Experimentieranleitungen, Texte und Folienvorlagen sowie tabellarische Angaben zur Unterrichtsplanung. Ergaenzend folgen Literaturhinweise und ein Anhang 'Kennzahlen von Fetten' und 'Gaschromatographie'. Unterrichtsgegenstand: Fette.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

Literaturbeschaffung und Bestandsnachweise in Bibliotheken prüfen

Standortgebundene Dienste:

Wählen Sie eine Institution, um dort die Verfügbarkeit zu prüfen:

Standortunabhängige Dienste

Trefferlisten Einstellungen

Dateien exportieren oder versenden

Markieren Sie in der Trefferlisteliste die Einträge, deren Nachweise Sie exportieren wollen. Im Bereich "Exportieren" wählen Sie in der Auswahlliste "System/Format wählen" eines der Exportformate bzw. -systeme. Wollen Sie die gewählten Nachweise direkt in Ihre Literaturverwaltung importieren, so wählen Sie das entsprechende System aus und drücken den Schalter "exportieren". Die weiteren Schritte sind abhängig von der installierten Software. Eine detaillierte Beschreibung finden Sie, zusammen mit den einzelnen Formatbeschreibungen auf unserer Hilfeseite.
Die Formate können Sie auf Ihrem Rechner als Textdatei abspeichern.
Alle Formate können zusätzlich auch als Datei an eine beliebige E-Mailadresse versendet werden. Gehen Sie vor wie beim normalen Export. Tragen Sie zusätzlich die E-Mailadresse ein und aktivieren Sie den Schalter "versenden". Der Versand der Datei erfolgt mit der passenden Dateiextension im Dateinamen. Achten Sie auf die korrekte Eingabe Ihrer Mailadresse, um den Verlust Ihrer Rechercheergebnisse zu vermeiden.
Das Fachportal Pädagogik unterstützt die Übernahme bibliografischer Daten in andere Systeme durch Einbettung so genannter COinS in den HTML-Quellcode. Sie erkennen die Möglichkeit der Übernahme durch eine Meldung Ihres Browsers.

Exportieren der Dateien:

System / Format wählen

Versenden der Dateien:

E-Mail-Adresse

Permalink als QR-Code

Permalink als QR-Code

Inhalt auf sozialen Plattformen teilen (nur vorhanden, wenn Javascript eingeschaltet ist)

Teile diese Seite:

Zum Seitenanfang