Oel aus Raps.

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Autor/in	Janssen, Wilfried
Titel	Oel aus Raps.
Quelle	In: Unterricht Biologie, 6 (1982) 74, S. 21-24 u. 45-48Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0341-5260
Schlagwörter	Schuljahr 10; Sekundarstufe I; Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Arbeitstransparent; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Botanik; Genetik; Nutzpflanze; Raps; Vererbung; Ölpflanze; Experimentieranleitung; Mendel, Johann Gregor
Abstract	Begruendet wird die Unterrichtseinheit durch ihre Verbindungen zur Berufspraxis. Schueler untersuchen in Partnerarbeit Rapsschoten und Samen. Nach dem Oelnachweis wird im Demonstrationsversuch die Oelgewinnung durchgefuehrt: Versuchsdauer mindestens zwei Tage. In der zweiten Stunde wird in arbeitsteiliger Gruppenarbeit eine Chromotographie verschiedener Rapsoele angesetzt, der Aufbau der Fette wiederholt und das Problem der Erucasaeure erarbeitet. Nach der Auswertung der Versuche und Besprechung der grosstechnischen Oelgewinnung erfolgt eine Darstellung des Erbganges der Erucasaeure gemaess den Mendelschen Regeln und eine Besprechung zuechtungstechnischer Massnahmen. Die Reihe endet mit Informationen ueber Rapsanbau und Ertraege in der BRD. Unterrichtsgegenstand: Nutzpflanze - Raps.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

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