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FIS Bildung Literaturdatenbank - Vollanzeige

Autor: Jaenicke, Joachim
Titel: Ein Modell zur Wirkungsweise der Katalase.
Quelle: In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 39 (1990) 2, S. 44-47     Pfeil auf den Link... Verfügbarkeit 
Beigaben: Literaturangaben; Abbildungen
Sprache: deutsch
Dokumenttyp: gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN: 0177-8382; 0341-8510
Schlagwörter: Katalase; Chemische Reaktion; Peroxidase; Wasserstoffperoxid; Bauanleitung; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Modell
Abstract: Die Katalase - als eine besondere Peroxidase - zerlegt Wasserstoffperoxid in der Zelle in Wasser und Sauerstoff. Zu dieser enzymatischen Reaktion wird ein Strukturmodell beschrieben, mit dem sich die Sachverhalte "aktives Zentrum, Enzym-Substrat-Komplex, Schluessel-Schloss-Prinzip, Substratspezifitaet, Konformationsaenderungen des Enzyms sowie des Substrates" demonstrieren lassen. Fuer die Selbstherstellung ist eine Bauanleitung angegeben.
Erfasst von: Landesinstitut für Schule, Soest
Update: 1998_(CD); 2001/1
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