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Autor: Abberger, Siegfried
Titel: Testbericht: Immer noch zu viel PER-PER im Olivenoel!
Quelle: In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 1 (38) (1990) 3, S. 32-37
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Beigaben: Literaturangaben; Abbildungen; Tabellen
Sprache: deutsch
Dokumenttyp: gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN: 0340-5479; 0946-2139
Schlagwörter: Sekundarstufe I; Experiment; Unterrichtsmaterial; Fachdidaktik; Nahrungsmittel; Öl; Chemieunterricht; Chemische Analyse; Naturwissenschaftlicher Unterricht
Abstract: Es wird ein in Abschlussklassen der Sekundarstufe I erprobtes Unterrichtsprojekt beschrieben, das im Rahmen des Chemieunterrichts analytische Ergebnisse eines Testinstituts behandelt und auswertet. Das Verfahren wird damit begruendet, dass Verbraucher in der Lage sein muessen, Testergebnisse als Expertenmeinungen zu verstehen und kritisch zu wuerdigen. Als Beispiel wird der Bericht ueber Perchlorethen in Olivenoel der Stiftung Warentest vom Februar 1989 behandelt. Die Gestaltung und Durchfuehrung des Unterrichts wird beschrieben; didaktische und methodische Hinweise werden gegeben. Die Testergebnisse werden wiedergegeben, kritisch aufbereitet und interpretiert. Die EG- Richtlinie L 166/ 12 (von 1988) zur gaschromatografischen Analyse von Tetrachlorethen in Olivenoel ist beigefuegt. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Auswertung eines Testberichts im Chemieunterricht - Perchlorethen im Olivenoel.
Erfasst von: Landesinstitut für Schule, Soest
Update: 1998_(CD); 2001/1
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