Milch - ein Nahrungsmittel fuer alle?

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Labahn-Lucius, Christine
Titel	Milch - ein Nahrungsmittel fuer alle?
Quelle	In: Unterricht Biologie, 15 (1991) 170, S. 32-37Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0341-5260
Schlagwörter	Schuljahr 12; Schuljahr 13; Sekundarstufe II; Experiment; Unterrichtseinheit; Unterrichtsmaterial; Biologie; Krankheit; Lactose; Milch
Abstract	Jahrgangsstufe: Schuljahr:12-13 Schulstufe, Bereich: Sek. II Lernbereich, Unterrichtsfach: Biologie Art des Textes: Unterrichtseinheit Kontextmaterial: Arbeitsboegen, Folienvorlagen, Versuchsbeschreibung Unterrichtsgegenstand: Unvertraeglichkeit von Milch(produkten) entsteht durch Lactoseintoleranz. Die Schueler erfahren, dass und warum diese vor allem in Gebieten mit hoeherer Sonneneinstrahlung und ohne traditionelle Milchviehhaltug auftritt. In einem Versuch ueberpruefen sie ein biotechnisches Verfahren, den Milchzucker zu spalten und damit vertraeglich zu machen.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	1994_(CD)

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