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FIS Bildung Literaturdatenbank - Vollanzeige

Autor: Labahn-Lucius, Christine
Titel: Milch - ein Nahrungsmittel fuer alle?
Quelle: In: Unterricht Biologie, 15 (1991) 170, S. 32-37
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Beigaben: Literaturangaben; Abbildungen
Sprache: deutsch
Dokumenttyp: gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN: 0341-5260
Schlagwörter: Schuljahr 12; Schuljahr 13; Sekundarstufe II; Experiment; Unterrichtseinheit; Unterrichtsmaterial; Biologie; Krankheit; Lactose; Milch; Nahrungsmittel
Abstract: Jahrgangsstufe: Schuljahr:12-13 Schulstufe, Bereich: Sek. II Lernbereich, Unterrichtsfach: Biologie Art des Textes: Unterrichtseinheit Kontextmaterial: Arbeitsboegen, Folienvorlagen, Versuchsbeschreibung Unterrichtsgegenstand: Unvertraeglichkeit von Milch(produkten) entsteht durch Lactoseintoleranz. Die Schueler erfahren, dass und warum diese vor allem in Gebieten mit hoeherer Sonneneinstrahlung und ohne traditionelle Milchviehhaltug auftritt. In einem Versuch ueberpruefen sie ein biotechnisches Verfahren, den Milchzucker zu spalten und damit vertraeglich zu machen.
Erfasst von: Landesinstitut für Schule, Soest
Update: 1998_(CD); 2001/1
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