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FIS Bildung Literaturdatenbank - Vollanzeige

Autor: Schmeling, Hella
Titel: Unterrichtseinheiten zum Thema Vitamine.
Quelle: In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 39 (1990) 5, S. 13-25     Pfeil auf den Link... Verfügbarkeit 
Sprache: deutsch
Dokumenttyp: gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN: 0177-8382; 0341-8510
Schlagwörter: Sekundarstufe I; Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Unterrichtsmaterial; Biologie; Vitamin; Ernährung
Abstract: Neben allgemeinen Informationen ueber Einteilung, Stoffwechsel, Geschichte und biochemische Wirkungen der Vitamine werden zwei Unterrichtseinheiten im Rahmen der Ernaehrungserziehung und der Stoffwechselphysiologie konzipiert. Die eine Unterrichtseinheit, mit Vitamin C als Schwerpunkt, befasst sich mit Hypo- und Hypervitaminosen, dem Vitamingehalt verschiedener Nahrungsmittel und der Zerstoerung von Vitamin C durch aeussere Einfluesse. Die andere Unterrichtseinheit thematisiert die molekularen Wirkmechanismen der Vitamine, insbesondere im Kohlenhydratstoffwechsel, mit Schwerpunkt auf dem Vitamin A. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Unterrichtseinheiten zum Thema Vitamine.
Erfasst von: Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update: 1998_(CD); 2001/1
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